Рагу с грибами готовится без мяса, поэтому приготовление не отнимет у вас много времени. Для этого рецепта подойдут любые грибы.
Рагу можно заправить густой сметаной или томатным соусом – выбирайте то, что больше нравится.
По рецепту рагу заправляется сметаной, но если вы держите пост, то в рагу добавьте томатный соус, свежие или в собственном соку помидоры.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
Грибы нарезать кубиками. Я использую шампиньоны.
Шаг 3
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
На растительном масле слегка обжарить лук.
Шаг 5
Добавить грибы, 50 мл воды, посолить, поперчить.
Шаг 6
Тушить под крышкой около 10 минут. Если используете другие грибы (белые, подберезовики), то время тушения увеличится до 30 минут.
Шаг 7
Добавить картофель к грибам, тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
Шаг 8
К грибам с картофелем добавить сметану.
Если необходимо, посолить.
Шаг 9
Следом добавить нарезанную зелень.
Тушить 5 минут.
Комментарии(1)